UNE ÉQUIPE

Des agitateurs pédagogiques expérimentés et experts dans leur métiers

Pour mettre sur pied une formation, être bon dans son domaine ne suffit pas, encore faut-il être capable de transmettre ses connaissances. C’est le cas de tout formateur professionnel d’adultes qui manie aussi bien les concepts de l’ingénierie pédagogique que les théories de l’apprentissage des adultes.

C’est pourquoi les Formateurs de JMB Formation au-delà de leur solide expérience professionnelle, sont titulaires soit du Titre de Formateur pour Adulte soit du CQP Consultant Formateur, ils sont titulaires par ailleurs de plusieurs certifications. Ils ne sont pas des vacataires occasionnels, ils sont attachés au centre de formation depuis la création en 2005.

Jean-Michel
BACHELLERIE

Créateur, Dirigeant & Agitateur Pédagogique

Créateur et Agitateur de JMB Formation depuis 2004.
Jean-Michel doit sa légitimité à son expérience de manager, de chargé de mission puis de directeur en charge de la gestion d’un portefeuille de clients et d’une centaine de collaborateur, dans les métiers de services aux entreprises, leaders dans leurs domaines en France tout comme à l’international.
De son expérience de plus de 25 ans, il développe le goût de la relation aux autres, avec le souci permanent de mettre ses compétences au service de la promotion des femmes et des hommes. Pédagogue par nature, curieux par essence, il vous accompagne vers un univers différent riche en techniques de communication et de management.
Il est titulaire d’un CQP Consultant-Formateur, d’une capacité en formation et pédagogie. Certifié DISC-WPMOT-EQ Success Insights.

David
PORTET

Directeur & Agitateur Pédagogique

David a une longue expérience de l’environnement de l’ hôtellerie-restauration commerciale et collective de plus de 21 ans.
Il maitrise parfaitement les métiers du front office à travers les techniques du service, de la réception, de l’univers du bar, en un mot de « l’expérience client ».
Véritable expert en sécurité alimentaire, il cherchera à vous aider à performer dans votre métier et ainsi atteindre l’excellence.
Homme de terrain, il est proche de vos managers de proximité pour les accompagner dans la gestion opérationnelle de vos équipes.
Il anime ses formations à partir de l’échange d’expériences, d’interaction et de bienveillance afin de passer un moment convivial et constructif.
Il est titulaire du titre RPIF Responsable projet et ingénierie en formation de Niveau VI (ex-niveau II).

Françoise
RAILLARD

Auditeur expert et Agitateur Pédagogique

Dotée d’une expérience de 25 ans dans les métiers de service et de restauration collective, Françoise s’inscrit dans une démarche de gestion, de management et d’évolution dans ses métiers.
Attentive, curieuse, avec le sens du détail et de la rigueur, elle assure les audits et formations. Elle a aussi la volonté de vous faire évoluer vers de nouvelles techniques tout en maintenant des standards et une exigence irréprochable.

Franck
JEGO

Agitateur Culinaire

Franck a une expériences de 23 ans en cuisine avec l’envie de donner envie…
De son expérience en cuisine gastronomique, il forge son goût de la précision, de son expérience en restauration collective, il développe le sens de l’efficacité. De cette « harmonie baroque », il bouscule vos habitudes pour vous former à : la cuisine commerciale ou collective, la pâtisserie de restaurant, les textures modifiées en établissement médico-social, l’HACCP, le PMS, la lutte contre gaspillage alimentaire, la gestion de cuisine collective…
Pédagogue dans l’âme, il sait amener vos collaborateurs à dépasser leurs limites.
Il est titulaire du Titre Professionnel Formateur pour Adultes de niveau III. Formateur référent sur le titre CCRC (Chef de Cuisine en Restauration Collective).

Laure
HIRTZ

Diététicienne et Agitateur Pédagogique

Diplômée en diététique, Laure considère la nutrition à la fois comme une garantie de bonne santé mais aussi, comme une sensibilisation et une éducation qui peuvent être mises en place, pour tous, dès le plus jeune âge. Laure apporte toute son expertise, son écoute et son dynamisme…
Son objectif est de répondre aux besoins des structures qui n’ont pas une diététicienne nutritionniste attitrée et qui rencontrent pourtant des problématiques en matière de nutrition.

Yann
MOULIN

Agitateur Culinaire

Si on devait comparer Yann à un outil, aucun doute ce serait un couteau suisse. Compétent sur de multiples domaines, il a acquis sa polyvalence grâce à un parcours professionnel aussi riche que varié pendant plus de 30 ans : directeur d’hôtel, gérant en restauration collective en milieu scolaire et hospitalier, responsable de développement d’une société de restauration, chef de cuisine, restaurateur à son compte, puis formateur en écoles et en entreprises. Passionné de cuisine et à l’écoute des besoins spécifiques de ses interlocuteurs, il a animé de nombreuses formations HACCP, PMS, évaluations des risques professionnels, permis de former des apprentis, gestion des conflits relations clients, cuisson sous-vide. Yann est apprécié pour son approche humaine et son plaisir de transmettre.

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Des formateurs en formation permanente

LES FORMATIONS E-LEARNING

Des formateurs qualifiés en formation et experts dans leur métier